Weine
Valpolicella
Classico
Herstellungsgebiet
Valpolicella classica Gebiet, Ortschaft San Pietro Incariano
Boden
tuffsteinartig, lehmig und kalkhaltig
Züchtungsmethode
Veroneser-Art Laube Methode
Rebsorte
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5
Herstellungstechnik
Die Gärung wird in Stahltanks durchgeführt und die Verfeinerung wird durch eine kurze Zeit in Eichholzfässern vervollständigt.
Alkoholgehalt
13% Vol.
Farbe
rubinrot von durchschnittlicher Intensität.
Bouquet
angenehm, fein, mit Ahnungen von Vanille und Mandeln.
GESCHMACK
samtig, warm, erlesen, von Stieleiche
Flasche 0,75 l
PASST ZU
ein Wein der wegen seiner Geschmeidigkeit und Verträglichkeit für die ganze Mahlzeit geeignet ist.
Er sollte bei einer Temperatur von 15° - 18°C serviert werden.