Oltre trent’anni di storia da assaporare
L'Azienda Zanotti possiede circa quattro ettari di vigneti collocati in due punti della Valpolicella Classica.
Il Podere "Le Pontare", situato a Torbe di Negrar, i vigneti, lavorati a Pergola Veronese, sono esposti a Levante e pertanto sono riscaldati dai raggi del sole sin dalle prime ore del mattino. E' da questi vigneti che viene ricavata l'uva per la produzione del Recioto e dell'Amarone. L'altro vigneto è collocato a San Pietro in Cariano, in località Casarossa.
La quasi totalità delle nostre vigne ha più di trent'anni. La vendemmia viene fatta esclusivamente a mano.