Plus de trente ans d'histoire à savourer
L'Exploitation agricole Zanotti possède quatre hectares environ de vignobles placés en deux points de Valpolicella Classique.
La Ferme " Le Pontare", située à Torbe di Negrar, les vignobles, cultivés à Pergola Veronese, sont exposés à Orient, donc ils sont réchauffés par les rayons du soleil dès premières heures du matin. De ces vignobles s’obtient le raisin pour produire le Recioto et l’Amarone.
L'autre vignoble se trouve à San Pietro Incariano, localité Casarossa. Presque tous nos vignobles ont plus de trente ans. La vendange s’exécute seulement à la main.