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Rotwein

Recioto
della Valpolicella

0,75 l

Farbe

kräftiges granatrot

Bouquet

intensiver Duft von Kirschen und Waldbeeren, würzig, harmonisch und ausgeglichen.

GESCHMACK

lieblich, voll und samtig

Herstellungsgebiet

Valpolicella classica Gebiet, Gründstück "Le Pontare", seit den frühen Morgenstunden der Sonne ausgesetzt

Boden

tuffsteinartig, lehmig und kalkhaltig

Züchtungsmethode

Veroneser-Art Laube Methode mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren

Rebsorte

Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, andere Sorten 5%

Herstellungstechnik

Der Wein wird Ende Januar hergestellt mit einem Stop des Gärungsprozesses durch Kühlung, um den Zuckergehalt zu bewahren.

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

PASST ZU

er passt gut zu allem trockenen Gebäck und ist auch mit einigen Weichkäse Sorten ausgezeichnet. Ideal in Gesellschaft zu geniessen
bei Zimmertemperatur servieren